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市残疾人托养中心举行“齐来学做越南春卷”学习小课堂

市残疾人托养中心一直以提升学员能力、促进其回归社会回归家庭为工作的宗旨,为了提升学员在家政技能方面的能力,816日,托养中心为学员举行齐来学做越南春卷的学习小课堂。

早上9时许,参加活动的学员有序地来到中心的家政技能训练室,在工作人员的指导下,把蔬菜洗干净并切成条状,用沸水煮熟备用,之后便分工把荤类食材等煎熟并切成条状。

下午2:30开始把材料做成春卷,工作人员先示范包越南春卷的方法,步骤如下:首先,用一个小菜盘装一些温水,然后把春卷皮放到温水中泡5ag110|开户秒钟左右,待春卷皮吸水变软之后便铺到硅胶垫上,把之前准备好的食材铺在春卷皮的正中央,挤上沙拉酱或者是番茄酱,然后把一头的春卷皮拉起来铺到食材上,再顺着食材卷起来,这样一块晶莹剔透的越南春卷就呈现在大家面前,接下来参加者开始自己尝试制作春卷,虽然一开始遇到瓶颈,但是随着不断实践,逐渐摸索出规律,经过大家的努力,一盘又一盘色香诱人的春卷呈现在大家眼前,等到所有春卷做好之后,参加者就把自己的成果拿到工场与其他学员分享,学员品尝完春卷之后,都一一竖起了大拇指,参加者看到其他学员对自己的劳动成果给予了肯定后,为之感到十分高兴。

托养中心通过本次活动,再一次提升了学员的烹饪技能,为学员回归家庭奠定更深厚的基础。?

工作人员指导学员包春卷

活动合照

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